A escola de gastronomia do Centro Europeu promove nesta sexta-feira (27), o Vitrine Gastronômica – evento que reúne oficinas, workshops e uma feira de expositores e produtos voltados para a gastronomia. Para participar do evento, basta se inscrever no link.
Entre os workshops, estão programados diversas atividades e oficinas como: Técnicas de Afiação de Facas, Matérias-Primas para Produção de Cervejas, O Comprador 4.0 – Comprador do Futuro, Preparo de Massalas e Especiarias, Vinhos – Análise Sensorial, Cozinha 4.0 e o Processo Lean kitchen, Portugal e suas Vinícolas, Técnicas de Vácuo e Atmosfera Modificada na Gastronomia e Mitos & Verdades na Produção de Cervejas. A inscrição para os worshops, pode ser feita no transcorrer do evento.
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O diretor acadêmico do Centro Europeu e supervisor dos cursos de gastronomia, Rogério Gobbi, explica que o Vitrine Gastronômica é uma oportunidade para além dos nossos alunos, outros profissionais da gastronomia, conhecerem o que há de novo no mercado da alimentação. “O Vitrine Gastronômica possibilitará aos participantes o contato com grandes nomes e marcas do mercado, parceiras do Centro Europeu, para aperfeiçoar seus conhecimentos e para e as empresas expositoras, a oportunidade de estreitar relacionamentos com os atuais e futuros profissionais da gastronomia” explica Gobbi,
Participam do evento Vitrine Gastronômica marcas como Le Creuset, Tramontina, Paganini Gastronomia, Porto a Porto, Prática Klimaquip, Tainá Alimentos, Royal Prestige, Cervejaria Baldória, Gold Food Service, Importadora Meritage, Café 3 Corações, Poteria Oficina Cerâmica, Cerâmicarte – Cerâmicas Artesanais, La Vie Cristal, Moinho Anaconda, Arquitetura de Mesa – Cerâmica Artesanal.
Data: 27/10 (sexta-feira)
Horário: das 9h às 21h
Local: Unidade de Gastronomia Centro Europeu – Princesa Izabel, 1.300