Com uma deslumbrante vista de 360 graus de Curitiba, o recém-inaugurado Gards Rooftop é um bar que também conquista o público pela gastronomia. O cardápio traz desde opções para compartilhar até pratos completos, reunindo referências da cozinha internacional. Um sushi bar assinado pelo restaurante TkSushiArt completa as atrações à mesa.
O Gards Rooftop fica na cobertura do Edifício Expedition, no Alto da Glória, um dos bairros de altitude mais elevada de Curitiba. Do alto do 11º andar, conta com paredes envidraçadas e áreas ao ar livre que revelam paisagens como a Serra do Mar e o horizonte urbano do centro da cidade, além de um pôr do sol cinematográfico. Abre de terça a quinta-feira, das 17h às 23h; sextas e sábados, das 17h à meia-noite; domingo das 17h às 22h.
• Clique aqui agora e receba todas as principais notícias do Diário de Curitiba no seu WhatsApp!
Cardápio internacional
O cardápio do Gards foi criado para oferecer tanto opções para petiscar como para um jantar completo, em conexão com a proposta de gastrobar da casa. Nas duas linhas, mescla influências diversas.
Nas entradas, há clássicos internacionais como Burrata com presunto Parma crocante (R$ 79), Crostini de salmão gravlax (R$ 72), Cubos de mignon ao molho gorgonzola (R$ 70) ou Camarão empanado e geleia artesanal de pimenta (R$ 79). Toques regionais marcam presença no Bolinho de barreado, inspirado na tradição paranaense e acompanhado por molho de pimenta artesanal.
Nos pratos principais, toques italianos e franceses ganham ainda mais destaque. Há pedidas como o Camarões ao limone (flambados e servidos com fettucine ao molho de limão siciliano), Tornedor de mignon (filé servido ao molho dijonnaise com fettucine e molho parmesão) e Risoto de queijo brie. Os preços são R$ 138, R$ 132 e R$ 130, respectivamente.
Para adoçar a noite, a seção de sobremesa tem atrações como o Brownie de chocolate branco, acompanhado de sorvete de maracujá e chocolate meio amargo, ou o Creme quente de goiabada, servido com sorvete de queijo mascarpone. O primeiro sai a R$ 42 e o segundo a R$ 39.
Toque japonês
A gastronomia internacional do Gards está sob comando do chef Jean Krüger. Já a cozinha japonesa do bar é assinado pelo chef Tikinho, consagrado pelo trabalho à frente do TkSushiArt, premiado restaurante de cozinha japonesa casual. Esse menu oriental traz desde sushis, sashimis e temakis até combinados com 20 peças que misturam tradição e inovações contemporâneas.
Carta de drinks e adega de vinhos, além de cervejas, estão entre as muitas possibilidades para harmonizar os sabores da versátil e saborosa gastronomia do Gards.
Gards Rooftop Bar
Endereço: Rua Comendador Macedo, 630 – 11º andar – Centro, Curitiba – PR
Informações e reservas pelo WhatsApp: (41) 3276-7653
Siga: www.instagram.com/gardsrooftop/
Fotos das comidas: Pinha Studio
Fotos dos ambientes: Guto Tarasiuk