Primeiro wine bar de Curitiba, o Vino! Batel se destaca não só pela proposta de levar o público ao mergulho no mundo dos vinhos. Desde sua inauguração, há nove anos, a gastronomia também é um dos diferenciais, com entradas para compartilhar e pratos completos inspirados pela tradição italiana. É com esse menu variado que a casa convida o cliente a harmonizar com uma adega recheada com mais de 200 rótulos de 14 países, renovada frequentemente.
A jornada de sabores inicia com os pratos para compartilhar. Nessa parte do menu, estão opções que viraram clássicos da casa, como Burrata cremosa (R$ 72), Atum com burrata (R$ 72) e Ragú de linguiça com ovo mole e pão da casa (R$ 54), além de uma novidade mais recente, os Cubos à Provençal (cortes de alcatra com pão da casa – R$ 49).
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Nas entradas frias, são ícones do Vino! pedidas como a Battuta (um steake tartare com sotaque italiano), o Carpaccio de polvo, o Carpaccio bovino e o Tartare de salmão com dill, maçã-verde e chips de batata-doce. Os preços variam entre R$ 44 e R$ 54.
Como entradas quentes, outro cartão de visita da casa é representado pelos Arancini, bolinhos de risoto empanados. São três sabores: tradicional, com fonduta branca e de costela – custam R$ 39. Outro ícone da casa é o Ovo Guido, um ovo perfeito empanado com molho de cogumelos (R$ 44).
Chegando aos principais, o cardápio traz pratos como gnocchis, risotos, polentas, Fettucine nero (com tinta de lula e camarões – R$ 64), Salmão grelhado (R$ 79) e o Spaghetti Carbonara (R$ 54), já apontado como um dos melhores de Curitiba. E, para adoçar, o Queijo brie com mel e amêndoas tostadas (R$ 49) e a Torta de chocolate e calda de Nutella (R$ 32) são um convite à tentação dos doces. Ou seja, não faltam motivos para abrir um bom vinho e aproveitar a refeição ainda mais.
Vino! Batel
Funcionamento: de segunda-feira a sábado, a partir das 17h.
Endereço: Rua Comendador Araújo, 891 – loja 5 – Batel, Curitiba – PR
Reservas: 3359-1077 – (41) 98499-6022
Siga: www.instagram.com/vinobatel/
