Lucas Krebs e Thiago Abduch apresentam jantar a quatro mãos aberto ao púbico no espaço de eventos localizado numa área de Mata Atlântica no centro de São José dos Pinhais. Encontro gastronômico terá como cenário o Domo Geodésico integrado à natureza
Um jantar a quatro mãos assinado pelos chefs Lucas Krebs e Thiago Abduch vai lançar a nova gastronomia do Espaço Namata, casa de festas e eventos corporativos localizada em meio a uma exuberante área verde no centro de São José dos Pinhais. O jantar exclusivo acontecerá no dia 18 de outubro (sábado), às 19h30, com um criativo menu contemporâneo de seis passos, ao preço de R$ 290 por pessoa. Reservas antecipadas devem ser feitas pelo fone e WhatsApp (41) 99236-9257 ou fixo (41) 3058-3888.
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O chef Lucas Krebs é o responsável pela gastronomia do Espaço Namata. O jantar marca essa novidade trazendo uma mostra da versatilidade e sabor de sua comida. Além desse evento aberto ao público, o Namata segue recebendo eventos fechados como casamentos, festas e encontros profissionais e empresariais.
Estreia no Domo Geodésico
Chef do Restaurante Maria Eugênia, casa já premiada três vezes entre as melhores da cidade, Thiago Abduch estreia como primeiro convidado do Espaço Namata na programação de jantares abertos. Assim como Lucas Krebs, tem um trabalho que alia ingredientes regionais e brasileiros com técnicas internacionais e especial apreço por preparos na brasa.
O jantar será realizado no Domo Geodésico, um dos espaços mais bonitos e singulares do Namata. Elaborado em madeira e com uma parede envidraçada descortinando a Mata Atlântica repleta de Araucárias, proporciona uma imersão na energia da natureza. Bem no meio, há um fire place que completa o aconchego do ambiente.
O menu traz ingredientes locais entre os destaques. Confira:
Primeira entrada: Ostras de Guaratuba frescas, vinagrete de pupunha e abacaxi com azeite de pimenta cambuci e crocante de coco. As ostras guaratubanas são reconhecidas entre as melhores do mundo.
Segunda entrada: Croqueta de barreado com emulsão de banana da terra e vinagrete de pimenta biquinho.
Prato principal: Pescada cambucu, mousseline de Jussara, pupunha grelhado servido com redução de moqueca com farofa de castanhas e coco. Proveniente do nosso litoral, a pescada cambucu é rica em proteína e sabor.
Segundo prato principal: Shoulder steak de porco Moura na brasa, chimichurri de erva mate, mandioca em banha calda finalizado com flor de sal negro e saladinha de couve kale grelhada com limão galego. Raça emblemática do Paraná, o porco Moura é muito celebrado na alta gastronomia pela carne de alta qualidade, caracterizada por intenso marmoreio, sabor e maciez.
Primeira sobremesa: Cheesecake basca de doce de leite com banana, mousse de jabuticaba, crumble de cacau e telhado de batata doce roxa.
Segunda sobremesa: Sorbet de ameixa amarela, espuma de melado de cana e farofa de pé de moleque.
Janta a Quatro Mãos no Espaço Namata – Lançamento da nova gastronomia do espaço de eventos sociais e corporativos.
Quando: dia 18 de outubro (sábado), às 19h30.
Preço por pessoa: R$ 290.
Endereço: Rua Marcos Foggiatto, 121 – Aristocrata, São José dos Pinhais – Paraná
Telefones: (41) 99236-9257 e (41) 3058-3888.
Siga: www.instagram.com/espaconamata/
